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Comer pizza reduce el riesgo de algunos cánceres
Así lo concluye una investigación epidemiológica citada por el diario italiano La Repubblica y que será publicada en el International Journal of Cancer. Realizada por el instituto farmacológico de Milán, el estudio se basa en una muestra de 3.315 enfermos de un tumor del aparato digestivo o de la garganta. Tras examinar sus hábitos y compararlos con los de 5.000 personas, el resultado dejó perplejo al equipo: quienes consumen pizza una o varias veces por semana padecen menos cánceres que aquellos que jamás la ingieren. Paradógicamente, el eslogan de una cadena de pizzerías reza: El secreto está en la masa. Pues igual sí.
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