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Tarta 'Príncipes de Asturias'
Ésta es una porción de la tarta ganadora del concurso "Príncipes de Asturias" organizado por la Asociación de Pasteleros de la Comunidad de Madrid, y que se servirá en la boda del Príncipe Felipe y Doña Letizia Ortiz. El postre, realizado por el maestro pastelero Francisco José Somoza Estévez, de la pastelería Fredy de Madrid, consta de bizcocho de almendra, sobre el que se han elaborado unos "coulis" de frambuesa y maracuyá, que componen el color de la bandera de España, y encima de ellos una mousse de arroz con leche coronada con un madroño. También figuran láminas de maracuyá y grosellas, y salsa con las mismas frutas.
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