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Hoteleros y hosteleros de la capital y provincia podrán comprar directamente en Mercasevilla tras el acuerdo firmado ayer por el presidente y el director de esta empresa municipal, Antonio Rodrigo Torrijos y Fernando Mellet, respectivamente, con los presidentes de la Asociación de Hostelería, Juan Robles, y de Hoteleros, Manuel Otero Alvarado.

Mellet explicó que gracias a este histórico acuerdo los más de 6.000 hosteleros y más de 200 hoteleros de Sevilla y provincia tendrán derecho al acceso y aprovisionamiento en Mercasevilla, "así como la obligación ineludible de acatar todo lo reglamentado en referencia al ejercicio de sus actividades", según señaló Torrijos.

Hasta la fecha, una buena parte de los establecimientos hosteleros y hoteleros compraban sus alimentos utilizando a los minoristas como intermediadores o comprando productos en origen -por ejemplo, en las lonjas de pescado-, con lo que no pasaban por los preceptivos controles higiénico sanitarios. A partir de ahora, pueden realizar sus compras en "el mayor centro de logística y distribución alimentaria del sur de Europa", que cuenta con más de 270 empresas especializadas, con las que se podrán "establecer relaciones que más allá de la dinámica mercantil".