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La comunidad islámica de la provincia se acerca en estos días al final de lo que es una de las celebraciones más importantes de su religión: el Ramadán. Alrededor de 14.000 musulmanes realizan un ayuno diario para cumplir con sus prescripciones religiosas en El Ejido mientras que la cifra supera las 90.000 personas en toda la provincia y no será hasta el 12 o el 13 de octubre -depende de la luna- cuando finalice.

El Ramadán es el ayuno y abstinencia total de comida, bebida y relaciones sexuales desde que sale hasta que se oculta el sol. La práctica de este ayuno es, según el Islam, un deber del musulmán adulto, sano y que no se encuentre de viaje, bien sea hombre o mujer. Pero a la hora de hablar de ella se tiene en cuenta que debe estar fuera del periodo de la menstruación para poder practicar el ayuno.

Estos son los principales requisitos para llevarlo a cabo durante un mes. Por lo demás, el ritmo de vida debe de mantenerse como en el resto del año aunque no siempre sea posible. En ese sentido, destaca la importancia en la agricultura intensiva de los trabajadores musulmanes y merece la pena echar un vistazo a como se compatibiliza el trabajo y los preceptos religiosos.

"El 80 por ciento de los trabajadores del campo son de origen marroquí y casi el cien por cien son musulmanes practicantes así que a veces el Ramadán se puede incurrir en un mayor cansancio en las tareas agrícolas", destaca María Vázquez, delegada de la Asociación de Trabajadores Inmigrantes Marroquíes de España (ATIME) en Almería.

En ese sentido, Vázquez apunta la necesidad de que se recoja en el convenio de los trabajadores del campo la jornada continua para el periodo del ayuno. "Sería conveniente que los agricultores ofrecieran una jornada continua, por ejemplo de 8 de la mañana a cuatro de la tarde, y que si fuera demasiado se redujera en una o dos horas que fueran recuperables tras el Ramadán". Esa concesión a los trabajadores, prosiguió, es deber de "las patronales agrarias que deberían de ponerse las pilas en este asunto y recoger esta jornada continua en los convenios".

No obstante, cabe señalar que en el convenio del campo que se acaba de firmar y con vigencia para los tres próximos años, se hace alusión al periodo de Ramadán. Aunque no se dedica una norma determinada, sí aborda el tema para terminar otorgando libertad a las partes implicadas, es decir, propietarios de explotaciones agrarias y trabajadores.

En estos momentos, la única obligación a la que están sometidos los empresarios es a dar dos días libres a los musulmanes por respeto a sus tradiciones: Uno es el día que concluye el Ramadán y el otro, la conocida como "Fiesta del Cordero". Eso sí, ambas jornadas de descanso no cuentan con remuneración.

Para el responsable del departamento de Migraciones de COAG, Juan Rull, el convenio actual no es malo al tener en cuenta que "recoge la posibilidad de que el empleado realice una jornada continuada, así como reducir su duración en seis horas y que el resto sean recuperables cuando finalice el Ramadán o establecer un salario proporcional al tiempo trabajado". Pero la verdad es que al quedar establecido todo mediante el mutuo acuerdo entre las partes, las condiciones laborales en estos días dependen de la negociación que lleve a cabo el trabajador y de la voluntad del empresario.