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Más baratas y más cortas. Es lo que esperan de las vacaciones miles de jienenses ahora que hacen un alto en el trabajo durante el verano. Pero no para todo el mundo esta época es sinónimo de descanso. Para muchos supone una oportunidad de ganar dinero gracias al sector servicios. Al menos, así ocurría hasta ahora. Pero las estadísticas no están siguiendo su evolución habitual de los últimos años. No hay más que mirar las últimas cifras del Servicio Público de Empleo Estatal (SPEE) del pasado junio, que sumaron 248 parados más en este sector. Lo más grave es que es precisamente ahora, en plena época estival, cuando este número debería reducirse. Incluso camareros o cocineros que llevaban casi veinte años viajando a las zonas costeras durante el estío, se han quedado este año en Jaén esperando una llamada para trabajar sin que ésta haya llegado.

Las tendencias están cambiando y, al contrario de lo que pasaba en épocas anteriores, jienenses que habían recalado en la construcción vuelven a probar suerte en la hostelería durante el verano. La construcción, con 457 nuevos parados más en junio y un total de 2.485 obreros sin trabajo, busca una salida para poder seguir pagando las hipotecas y demás facturas que continúan llegando puntualmente al hogar. De este sector son precisamente muchos los que ahora buscan un puesto en la hostelería.

El vicepresidente de Ashotel, José Ayala, explica que "se está dando una situación que no ocurría desde al menos cinco años. Y es que prácticamente la mayoría de personas que nos están pidiendo trabajo son españoles". Se trata de gente de todas las edades, desde los 18 a los 45 años, preparados y con currículum, pero parados. Muchos de ellos son antiguos albañiles, pero también pertenecen a otros gremios relacionados como la fontanería o la electricidad. Algunos demandantes son aquellos que se han quedado sin trabajo en las fábricas de ladrillos de Bailén.

Lo realmente negativo es que el turismo no es capaz de absorber la mano de obra que existe actualmente. La economía se tambalea y, al igual que está ocurriendo en otras parcelas, también el turismo lo hace. "Jaén nunca había terminado de despegar, en cierta forma, aún andábamos a gatas. Y si cuando había vacas gordas, no destacábamos, la situación empeora ahora que han llegado las vacas flacas", aclara el vicepresidente de Ashotel. "Posiblemente, el turismo de Jaén acusará de forma más importante la crisis que en otros lugares, en los que el turismo está mucho más asentado", añade.

Desde el sector hostelero existe un sentimiento de preocupación por el descenso en la ocupación, sobre todo en zonas de sierra como la de Cazorla y Segura. "La tendencia que estamos percibiendo es la de una caída en la ocupación, que no sabemos si se repondrá en lo que queda de julio y agosto", dice Ayala.