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Las consecuencias de la huelga de transportistas y del desabastecimiento de alimentos se dejarán notar a partir de hoy en los 63 colegios públicos de Infantil y Primaria que prestan el servicio de comedor escolar a través de una empresa de catering. Habrá más de 6.000 alumnos afectados.

La Delegación de Educación confirmó ayer que la falta de alimentos derivada del paro obligará a estas empresas a modificar el menú que ofrecen habitualmente, compuesto por un primer plato de legumbres, pasta o verdura, un segundo de carne o pescado, y postre. Como alternativa, hoy se repartirán bocadillos y fruta.

Fuentes de la Administración aseguraron ayer que, a pesar de los imprevistos, el servicio está garantizado. No obstante, los colegios ya han avisado a las familias para que los padres que así lo deseen recojan a sus hijos a la hora de comer.

El presidente de la Federación de Asociaciones de Padres de Alumnos de la pública (FAPA Ágora), Francisco Mora, aseguró ayer que la noticia no les pilla por sorpresa. «Era algo que se veía venir. De todas formas, parece ser que las empresas están respondiendo bien a este obstáculo y que los comedores seguirán abiertos en estos últimos días del curso, que es lo importante», afirmó.

Este curso la provincia cuenta con 109 comedores escolares en centros públicos, a los que asisten 12.341 niños de entre 3 y 12 años. 63 de estos comedores funcionan mediante el servicio de catering, atendiendo a cerca de 6.000 alumnos. De los restantes, 41 son de gestión directa y, por el momento, no se han visto afectados por el desabastecimiento de productos, y cinco son fruto de acuerdos entre la Junta de Andalucía y los ayuntamientos.

De otro lado, el Hospital Reina Sofía informó ayer de que la preparación de la comida para los enfermos ingresados está garantizada, al menos, hasta que acabe esta semana. Fuentes de la Dirección-gerencia señalaron que el servicio de cocina, que se encarga de la alimentación de unos mil pacientes cada día, tomó las medidas oportunas la pasada semana en previsión de que hubiera problemas de abastecimiento de los productos básicos.

Hay que subrayar que en los menús que ofrece el Reina Sofía a las personas ingresadas tienen un peso sustancial los alimentos perecederos, por lo que la persistencia de los obstáculos de suministro podría derivar en un problema no desdeñable. La cocina está atendida por personal propio del Hospital y no depende de cátering.

Por otra parte, la Delegación de Salud de la Junta de Andalucía subrayó la normalidad en los centros sanitarios de la provincia, que no se han visto afectados por la huelga de los transportistas. La interferencia de la protesta en la actividad de los recintos del Servicio Andaluz de Salud (SAS) no era una posibilidad remota, porque los profesionales dependen para gran parte de su trabajo de material desechable que se repone de un modo periódico. Pero Salud descartó que haya motivos para la alarma y destacó la «total normalidad» generalizada.