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Miles de personas se dan cita en la playa de la Misericordia para degustar sardinas en la tercera edición del Día del Espeto
11:19:57 - 17/06/2008VMT -Este evento se consolida como la peculiar bienvenida oficial de la ciudad a la temporada de verano
Las celebraciones por el ascenso del Málaga a Primera no restaron público a un evento que, desde hace ya tres años, marca especialmente la llegada de la estación del verano y sirve de anticipo a la noche de San Juan. Miles de personas se dieron cita anoche en la playa de la Misericordia para participar en el Día del Espeto que organiza el Área de Playas del Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios de Playas. Lo que comenzó como un acto de inauguración de los nuevos chiringuitos del paseo marítimo de Poniente se ha convertido en un prólogo casi obligado del solsticio estival.
Desde las nueve de la noche, se repartieron 800 kilos de sardinas en espetos, 250 de langostinos, 250 de mejillones y 450 de tomates acompañados con aceitunas. La concejala de Playas, Teresa Porras, explicó que la reciente huelga de pescadores no ha supuesto impediento alguno para la celebración, que se desarrolló junto al enorme letrero a modo de escultura con la palabra "Misericordia", en la intersección del paseo marítimo con la avenida de los Guindos.
Junto a ese letrero se formó una larga cola de público hasta los mostradores en los que se despachaban los platos de espetos, langostinos y mejillones. Para hacer la espera un poco más agradable, a lo largo de la fila se situaron los puestos que distribuían las bebidas, que corrieron a cargo de conocidas marcas de refrescos, cervezas y vinos de Mollina.
El presidente de la Asociación de Empresarios de Playas, Miguel Arrabal, destacó el "éxito" de la convocatoria. "Esta cita es importante porque sirve para poner en valor la profesión del espetero, un arte de cocinar el pescado que ya se conoce y es valorado en casi todo el mundo", dijo.
En el caso de ayer, fue desarrollado por ocho espeteros de los chiringuitos del litoral occidental de la ciudad capitaneados por Juan Manzano, del chiringuito María. "No hemos tenido problemas y las sardinas son totalmente frescas", señaló Manzano junto a las dos barcas con fuego dispuestas en el paseo marítimo para asar los espetos. En su preparación se afanó un veterano en la materia, Ildefonso García, que, a sus 73 años, todavía mantiene intactas sus facultades para insertar las sardinas en la caña. "Este acto tiene muy buena acogida en el público", subrayó.
El grupo Achikoria puso la nota musical a la celebración, en la que se degustaron como cierre los postres servidos por dos marcas de helados.
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