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«Un vinillo y luego una coca-cola». Esa es la fórmula que han adoptado muchos de los comensales de las tradicionales cenas y almuerzos de Navidad que las empresas celebran estos días. «Se toman el primer vino y luego ya pasan a beber sin alcohol, aunque siempre hay uno al que le toca coger el coche que no prueba ni gota», explica Joaquín, camarero desde hace ya muchos años en el restaurante Las Perdices, de Huétor Vega. Este profesional de la hostelería ofrece la botella de vino en la mesa, sabiendo por anticipado la respuesta que le van a dar. «Vino no, que luego hay que coger el coche y seguro que hay mucha Guardia Civil. Esa es una de las contestaciones que más se oye últimamente».

Y es que los ciudadanos, o están concienciados sobre los riesgos del alcohol, o sobre todo temen perder puntos o tener que enfrentarse a un juicio rápido si superan la tasa penal. Además, esta es la Navidad con más control del alcohol al volante. Entre los 200.000 controles de la Dirección General de Tráfico y las consecuencias que pueden tener los excesos, pocos ciudadanos quieren verse en la tesitura de enfrentarse a un juicio rápido por esto o de tener antecedentes penales.

«Nos piden mucho más que antes la 0,0 y aunque el menú incluye una copa, hay pocos que luego sigan. Nosotros lo hemos notado en que consumimos muchos menos refrescos para las copas», apunta Germán Castro, uno de los dueños del restaurante Balcón del Genil, también en Huétor Vega. Eso sí, prefieren la 0,0 de botellín, «porque hay clientes que nos comentan que la de grifo tiene un poco de alcohol para no congelarse y también pueden acabar dando positivo», resume Castro. «Lo que está claro es que ya no se desbocan. Los que antes se bebían dos botellas, ahora sólo se beben una», dice José Miguel Sánchez, encargado del Mesón San Cayetano en Churriana de la Vega. «Y por supuesto, nada de copas».

Eso para los que no se dejan el coche en casa, y por lo tanto tienen que reducir su consumo etílico. Pero hay otro grupo que prefiere cambiar de estrategia. Se divierten, pero luego no se ponen al volante.

Este segundo grupo brinda con vino y luego, si le apetece, se toma una copa. Para poder hacer todo eso confían en algún familiar que los recoja o en el compañero al que le toca llevar el coche. «Los clientes se buscan la vida y suele tocarles a las chicas no beber para luego llevar a los demás de vuelta», explica María, del restaurante Molina de Huétor Vega. Pepi, del restaurante Vista Nevada, apunta que suele tocarle al cónyuge. «Llaman al marido o a la esposa, que no ha estado de almuerzo, para que los recojan».

Pero hay otros que optan por confiar en conductores profesionales. El taxi sigue siendo el líder, sobre todo para los que se quedan en la capital. Aunque hay algunas zonas del área metropolitana a las que también pueden acudir los taxis de la capital, que es el núcleo con mayor número de licencias.

Pero hay que ahondar un poco más. Para los más previsores, los que no quieren arriesgarse a encontrarse con que no hay coches disponibles, los reservan con antelación. «Normalmente nos avisan por la mañana y nosotros les reservamos la hora para por la noche», explica Pedro Castañeda, que ofrece este servicio en un vehículo de hasta siete plazas.

«Llevamos ya dos semanas con mucho trabajo y este último fin de semana ha sido a tope», apunta el joven. El sábado por la noche, por ejemplo, estuvo dando viajes entre la capital y Santa Fe, donde un grupo grande celebraba la cena de empresa en un hotel del municipio. «La tarifa nocturna sube un 20%, pero con el coche lleno, el viaje entre Santa Fe y Granada cuesta unos veinte euros». Por menos de tres euros, no hay que preocuparse de buscar desplazamiento de vuelta a casa.