Noticias Ya.com

Estar preparados ante un futuro inquietante para el campo, fruto de la "dura situación actual" y de los vientos de cambio que puedan soplar desde la UE, es la filosofía de base de las XV Jornadas Técnicas de Covap, que ayer fueron presentadas en Córdoba por el presidente de la cooperativa, Tomás Aránguez, junto al responsable de Banesto Natura, Juan Jurado, y que se celebrarán el próximo 2 de abril en el recinto ferial pozoalbense.

En efecto, para Aránguez, la agricultura y la ganadería viven momentos difíciles motivados por el azote de la "lengua azul", la subida de los costes energéticos o el "brutal descenso" en los precios de ganados como el cerdo ibérico, el ovino y el vacuno.

Si bien, el mundo ganadero es el que está en una peor situación por la falta de continuidad en las explotaciones o la escasez de la mano de obra especializada. Precisamente, el vacuno de leche es el que, en su opinión, vive una situación más convulsa, puesto que a la escasez del producto se ha unido una subida de hasta un 60 por ciento en el precio, mientras que ahora "ha vuelto a bajar".

Este planteamiento es el que ha llevado a los organizadores de las jornadas a cambiar su planteamiento habitual, encaminado hasta la fecha hacia actividades de comercialización e industrialización, "para empezar a pensar en qué tipo de explotaciones se necesitarán y qué cambios hay que aplicar", a fin de que hagan frente a un mundo cada vez más globalizado, explicó Aránguez.

En este sentido, el presidente de Covap, aun corriendo el riesgo de ser calificado por sus colegas de "hereje", apostó por el actual modelo norteamericano de concentración de granjas y fincas, con explotaciones de hasta 2.000 y 3.000 vacas, frente a las de carácter familiar del sur de España, con no más de 80 vacas de media. "Eso ayudaría a abaratar los costes y permitiría la posibilidad de acceder a periodos de vacaciones".

De igual modo, consideró necesario abrirse a las nuevas tecnologías, como es el caso de una explotación cordobesa donde se aplica un robot de ordeño, "que, quizá, tendrían que aplicar el resto de granjas".

Por otra parte, es necesario un programa intenso de formación, la participación en grupos "y abandonar el individualismo propio del ganadero" o crear empresas de servicios que abastezcan a las explotaciones.

Así, en las jornadas habrá ponentes del peso de Lars Hoelgaard, director general adjunto de Agricultura de la Unión Europea; Fernando Faces, profesor de Entorno Socioeconómico y Política de Empresa del Instituto Internacional San Telmo, o el ex ministro de Agricultura y actual catedrático de Economía Agraria por la Universidad Politécnica de Madrid, Jaime Lamo de Espinosa.

El presidente consideró que las ayudas de la UE seguirán llegando al campo europeo, "adopten la forma que éstas adopten", y pensó que el incremento del cupo lácteo que corresponda a España "tendría que repartirse atendiendo a criterios profesionales".

Aránguez mostró también su esperanza en que el proceso de renovación de la cooperativa, con un nuevo consejo de administración que saldrá elegido el 27 de abril, se produzca "sin ningún tipo de trauma". "Es de esperar que la actividad de la cooperativa continúe, habrá un proceso de transición normal y los consejeros tendrán que adecuarse a las situaciones que les demandan, por un lado, sus socios y, por otro, los consumidores, y habrá que adaptarse a éstos últimos".