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Los productores y las industrias lácteas acercaron posturas con el fin de alcanzar una futura estabilidad en el precio de la leche en origen. Mediante ese consenso se evitarían los altibajos que ha venido sufriendo la cotización por litro, un precio que, en teoría, debería estar por debajo de los 50 céntimos que defienden las empresas y por arriba de los 0,48 céntimos que reclaman como mínimo los ganaderos. Ese acercamiento de posturas se produjo ayer, en el seno de la Comisión Permanente de la Mesa Láctea de Cantabria, reunida en la Consejería de Desarrollo Rural con la presentación de un documento con iniciativas para mantener la rentabilidad de los sectores productor y transformador de la leche.

"Nadie se echa la culpa y quizá nadie la tenga... Desde luego, ni los productores ni los consumidores, desde nuestro punto de vista, la tienen en absoluto". Tras escuchar las intervenciones de todas las parte, Jesús Oria, consejero de Desarrollo Rural, entiende que "hay posibilidades de llegar a un acuerdo" y señaló que la Administración "apoyará y propiciará este consenso".

"Se trata de poner de acuerdo, mediante un contrato de estabilidad de precios, a los productores con las industrias", indicó el consejero, un contrato no escrito, un consenso que siente las bases en la consecución de este objetivo.

Oria explicó que la finalidad de la Mesa Láctea es "sentar las bases de una relación de entendimiento entre los distintos representantes" que permita la mejora en la ordenación y potenciación del mercado lácteo, con la única acotación de que "en ningún caso tiene que verse restringida la libre competencia".

Y aunque no son vinculantes las decisiones que se tomen en esta Mesa (tiene carácter asesor), Oria no olvidó puntualizar el "cumplimiento" si en el seno de la Mesa se alcanzan compromisos entre las partes.

A lo largo de la reunión se han acercado posturas para conseguir una estabilidad en los precios de la leche y han presentado un documento para alcanzar el objetivo. Y aunque nada hay plasmado ni escrito, el valor referencia del litro de leche rondaría los 48 céntimos "que defienden los ganaderos; por debajo de ahí no, porque se anularía la ganancia posible que pudiera tener el productor", explicó Oria. Con esa cotización estarían de acuerdo las empresas "siempre y cuando no pase de los 50 céntimos", que es la postura de los transformadores, según señaló el consejero.

Si se estableciera finalmente alguno de esos valores, "la Consejería está dispuesta a hablar con la distribución" con el fin de que el precio final que llega al consumidores "no sea disparatado". En esta línea, Oria señaló que las asociaciones de consumidores presentes en la reunión mostraron su postura de que los compradores "están dispuestos a pagar un poquito más si los productores reciben así una cantidad justa".

Las empresas representadas -Nestlé, Pascual, El Buen Pastor y Lagasa-, y los productores (Azaga) y ganaderos, la Asociación Frisona de Cantabria, las cooperativas ganaderas, las sociedades de transformación y las cuatro organizaciones profesionales agrarias entregaron al consejero un documento consensuado en el transcurso de esta Mesa. Oria explicó que ese pacto recoge la realización de una campaña institucional para la dignificación de la leche y los productos lácteos, la promoción de la calidad de la leche como materia prima y producto terminado, así como el control de las prácticas comerciales fraudulentas, denominado "dumping".

En la reunión se acordó retomar el funcionamiento de las dos Comisiones de Análisis Técnico de la Mesa Láctea, creadas en 2006 -la de Producción-Industrias y la Comisión para la Promoción del Consumo- para continuar avanzando en ese consenso de posturas. La primera, que congregará a los integrantes de la Comisión de Producción-Industrias, se reunirá el 31 de marzo y la de Promoción del Consumo, el 2 de abril.

"A la Administración regional nos gustaría que se alcanzara ese acuerdo entre las partes que, cuando menos, evite esos altibajos, esos "dientes de sierra" en el precio de la leche, y estaremos ahí propiciándolo", dijo Oria. El consejero adelanto que si tal acuerdo "pasa por algún tipo de ayuda concreta que se nos pida", la Administración tratará de aportarla porque la bajada de los precios puede provocar más abandonos de la actividad.

En la Mesa Láctea de ayer estuvieron representadas la Administración, consumidores, productores, transformadores y distribuidores.

Por parte de la Administración, además del consejero, estuvieron el director de Ganadería, Manuel Quintanal; el director de Salud Pública, Santiago Rodríguez, y el jefe de Servicio de Consumo, Gonzalo Sánchez. Asistieron las cuatro organizaciones profesionales agrarias (representadas en la Mesa por UGAM y Asaja), las cooperativas (representadas por Agrocantabria y Mosaga); las empresas lácteas e industrias (representas por El Buen Pastor y Frixia); distribución (Jesús del Castillo, de la asociación Anged), consumidores (asociaciones Altamira y UCC); la Asociación Frisona y dos representantes de las cooperativas Ruiseñada y Valles Unidos del Asón.