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ASAJA Castilla-La Mancha y el Consejo Regulador de la D. O. "Azafrán de La Mancha" denunciaron hoy en Cuenca un presunto fraude en la comercialización del azafrán de "La Mancha’, asegurando que varias empresas del levante están envasando azafrán iraní que luego venden haciéndolo pasar como producto español.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Azafrán de la Mancha", Antonio García, que anunció que van a presentar ante el Tribunal de la Competencia, explicó que el azafrán iraní es de una calidad muy inferior a la especia castellano-manchega, tanto por su aroma y sabor como por su color, llegando incluso a emplear colorantes para imitar el tono de los pistilos.

Así, mientras el precio de la especia castellano-manchega alcanza los 1. 380 euros el kilo en el mercado, el azafrán iraní cuesta 380 euros el kilo.

Desde la D. O. aseguraron que esta situación ha mermado la producción en los últimos años notablemente, ya que en el año 1986, cuando se empezó a detectar el fraude, la producción manchega era de 45 toneladas al año, mientras que ahora ésta apenas alcanza 1 tonelada, frente a los datos de la importación española que superan las 100 toneladas.