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Los quesos castellanos y leoneses son los mejores de España, sobre todo los de pasta azul y prensada mezcla. Precisamente estas son algunas de las categorías en las que han resultado galardonados los quesos de la región.

El Ministerio de Agricultura y Pesca concedió el premio Mejores quesos españoles 2007, en su categoría de pasta prensada mezcla a Lácteos Castellano Leoneses SA, de la localidad zamorana de Fresno de la Ribera. Asimismo, resultó galardonada Queserías Picos de Europa SL, de Posada de Valdeón (León), como la empresa con los mejores quesos de pasta azul.

El tercer premio otorgado a la región recayó en la localidad abulense de La Adrada, en concreto a Queserías del Tiétar SL.

El resto de galardones, hasta completar las nueve categorías diferentes, se concedieron a empresas ubicadas en la comunidad de Asturias, Cádiz, Navarra, Valencia, Cáceres, Toledo, Lugo y Las Palmas.