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Dados de butifarra con alioli, crema de patata al azafrán con ventresca de atún, brioché crocante aliñado con ceviche y quesillo, pincho de ibéricos con queso brie o rollitos de requesón con jamón cocido. Podrían ser una pequeña parte de las tapas que los medinenses y comarcanos podrán disfrutar del 3 al 6 de julio, ya que durante estos tres días el nuevo estilo de cocina que empezó a fraguarse en la década de los 90 en el mítico "elBulli" aterrizará de lleno en muchos de los restaurantes y bares de la localidad, puesto que el IV Concurso de Tapas Llamativos 2008 abre su despensa para que los más innovadores en el arte de los fogones puedan sorprender a los paladares del municipio.

Este nuevo certamen organizado por la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, abrió ayer su plazo de inscripción que permanecerá activo hasta el próximo jueves 19, donde las listas serán clausuradas. Cualquier establecimiento de hostelería, tanto de Medina del Campo como de la comarca, que quiera participar en este evento tendrá que dirigirse a la sede de la asociación ubicada en la calle San Martín número 16. Según los nuevos dioses terrenales como Arzák, Adriá, Ricardo Campos, Aitor Elizegui, el argentino Gato Dumas o el británico Ainsley Harriott, la cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura. Y es que con esta filosofía durante la pasada edición fueron 13 los establecimientos que por 1,40 céntimos de euros, ofrecieron a sus clientes habituales y al público en general sus caprichos pecaminosos que resaltaron por los productos de máxima calidad y las novedosas técnicas empleadas para su elaboración.

La cuota de inscripción para "Llamativos 2008" es de 80 euros para los socios y de 150 euros para los no afiliados a la asociación.