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El Ayuntamiento de Olmedo (Valladolid) estará presente entre hoy y mañana en la Feria del Tartufo de productos típicos que se celebrará en el término municipal de Muccia, ubicado en la provincia de Camerino y perteneciente a la en la región Montana Murgia Barese Sud-Est (Italia). Según el Consistorio olmedano en esta feria el municipio vallisoletano expondrá sus productos gastronómicos de interior junto con el municipio de Olmedo (Italia), con quien concluirá su hermanamiento en un acto que se celebrará hoy por la tarde.

Para participar en esta feria el Ayuntamiento de Olmedo cuenta con la colaboración del los cocineros locales, quienes serán los encargados de elaborar menús degustación para la prensa y autoridades italianas. Así, hoy se ofrecerá lechazo churro de Castilla y León asado al estilo de Olmedo, para lo que se ha contado con la colaboración de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Lechazos de Castilla y León" y el domingo se elaborará lomo de bacalao con frutos y aromas de pinares de Olmedo.

En cuanto a las delicias gastronómicas más dulces tres hornos artesanales, Pastelería Frías, Panadería Blanco, y el Horno de León, presentarán sus diferentes especialidades, mudejaritos, pastas artesanas y pastas de praliné, respectivamente. La tarde de hoy será el momento más esperado, pues es donde se producirá el acto de hermanamiento entre los municipios de Olmedo España y Olmedo Italia, ambos municipios firmarán un protocolo de actuaciones comunes para el año 2008, declarado por la unión europea Año Europeo del Diálogo Cultural, es así como dentro del programa Europa con los ciudadanos, el Olmedo de España acogerá la visita el próximo siete de mayo de la delegación hermana de la isla de Cerdeña.

Para regar el lechazo bodegas y viñedos "La Mejorada" ha cedido su vino tinto elaborado con uva tempranillo, syrah y Malcec, criado en roble francés, que ofrece un color rojo cereza intenso. Además, bodegas la Soterraña ha ofrecido su blanco verdejo, de color amarillo muy pálido con matices acerados, un vino que en boca es fresco, amplio y sabroso. El alcalde de Olmedo, Alfonso Centeno Trigos, y el alcalde de Olmedo Italia, Luigi Ruiu, se mostraron muy satisfechos con este reencuentro, pues da continuidad a la primera visita que la delegación española realizó en el año 2007 a sus homólogos del municipio italiano.