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Menos damnificados que otros productos como el pescado, frutas y verduras, la huelga de transportistas también se deja sentir en el sector cárnico. El paro ha provocado la paralización de mataderos en la provincia de Salamanca, mientras en otros, como el vallisoletano de Medina de Rioseco, se ha reducido su actividad cerca de un cinco por ciento, aunque esperan que este porcentaje aumente hoy. No obstante, las industrias que han podido sacrificar, se están encontrando con el problema de que no les recogen los residuos que han generado, por lo que se acumulan en sus instalaciones.

La huelga también esta afectando de forma significativa a los productores de leche, ya que en algunos casos la llevan almacenando desde el pasado lunes, como consecuencia de que las distancias centrales no han pasado a recogerla. De continuar con esta situación los ganaderos no podrán seguir almacenando la leche en los tanques refrigerados, ya que no tienen suficiente capacidad para ello y al tratarse de un producto perecedero tendrán que tirarla, según han comentado los afectados.

Con el fin de resolver esta situación, varias organizaciones profesionales de transporte de la región se reunirán hoy con el fin de establecer unos "servicios básicos" mínimos que atiendan a las necesidades más urgentes, tales como la alimentación o el transporte de ganado.