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Al menos 75 bares, restaurantes y hoteles de la capital y la provincia participarán del 10 al 15 de junio en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, que este año alcanza su décima edición, por lo que la entrega de los galardones tendrá lugar en el Teatro Calderón el 16 de junio, lunes, con un cierre de fiesta que pretende dar una especial relevancia a este certamen en su décimo aniversario.

Aunque en teoría el plazo para presentarse a este encuentro terminó el pasado lunes, se ha ampliado durante toda la semana, por lo que es fácil que la cifra final de participantes supere los 75 inscritos hasta el momento, según explicó el gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeh), Óscar Zapico.

El jurado volverá a contar con cuatro grupos, uno de ellos dedicado en exclusiva a designar el mejor postre, aunque este año se adelanta al martes el inicio del concurso, en lugar del miércoles. Los premios volverán a contar con una categoría máxima, que se llevará el Pincho de Oro, y otros tres galardones al mejor pincho caliente, frío y autóctono, además del postre.