Noticias Ya.com

Treinta instituciones sin ánimo de lucro y alrededor de cien familias podrán beneficiarse de los más de dos mil kilogramos de productos no perecederos recogidos ayer por el Banco de Alimentos de Segovia, que aprovechó por cuarto año la Semana de Cocina que se está celebrando estos días en la ciudad para recabar apoyos.

Según la entidad segoviana, en los últimos años se ha percibido un ligero aumento de la pobreza, debido en parte a la llegada de ciudadanos inmigrantes a la provincia, el desempleo, el incremento de separaciones y divorcios o a situaciones provocadas por la drogodependencia en el seno familiar. No obstante, como señala su secretario, Rufo Sanz, "Segovia es una ciudad solidaria" y siempre responde de manera "positiva" cuando se organizan campañas ocasionales, no sólo en convocatorias como la de ayer, sino también en las llamadas "operaciones kilo" que se llevan a cabo el resto del año en colegios y supermercados.

Voluntarios del Banco de Alimentos permanecieron durante toda la mañana de ayer en el Azoguejo, donde algunos segovianos se acercaron para contribuir a la causa con legumbres, azúcar o conservas. Además, recibieron alimentos de los 31 restaurantes que participan en las jornadas gastronómicas organizadas por la Asociación de Industriales de Hostelería (AIHS), que un año más ha aprovechado la cita culinaria más importante de la provincia para colaborar con esta entidad benéfica. La organización, que echó a andar en 1996, repartió el año pasado más de mil toneladas de comida gracias a la aportación de los segovianos y a la ayuda de un equipo de veinte colaboradores que se encarga de recopilar y distribuir las reservas. "Cada año van creciendo las donaciones, aunque realmente nuestra meta no es recolectar más, sino el no ser necesarios", apunta Rufo Sanz.

Hoy, día de la clausura

La Semana de Cocina, que dio comienzo el pasado día 7 con el pregón del cocinero vasco Martín Berasategui, concluye hoy con el homenaje a tres matrimonios que han dedicado su vida a la hostelería: Eleuterio Laguna y Juanita Lomillos, del restaurante Lago; Luis Muñoz y Juana del Álamo, del California, y Alberto López y Ángeles Cuerdo, del Mesón Cándido. El presidente de la AIHS, Cándido López, destacó ayer la "notable afluencia de público" a la Semana, así como el incremento de participantes en los concursos gastronómicos.