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La Asociación Fomentoro inauguró ayer la quinta edición de la feria Vintoro, que se celebrará hasta mañana en el Hospital de la Cruz y en la que participan 16 bodegas. Roberto San Ildefonso, presidente de Fomentoro, destacó que el objetivo que la asociación se ha marcado con esta feria, además de promocionar los vinos de la Denominación de Origen Toro, "es transmitir un mensaje de ilusión y confianza en el producto que tenemos, en los bodegueros y en la voluntad de hacer vinos que respondan a lo que hoy está demandando el mercado". En este objetivo se deberían implicar, según San Ildefonso, "bodegas, consejo regulador, autoridades y todo lo que forma el entramado que se mueve alrededor del vino, porque no se trata de empujarse el uno al otro, sino de empujar todos en la misma dirección".

Para San Ildefonso, el primer objetivo que es preciso alcanzar "es la promoción comercial", una vez que sea aprobada, en las próximas semanas, la nueva OCM del Vino. Sobre esta reforma, reconoció que "hay realidades importantes que nos van a afectar, pero una de las más significativas es la que afecta a la comercialización, en la que tanto autoridades autonómicas como del Gobierno central tendrán mucho que decir para ver qué parte de dinero corresponde a las bodegas de la Denominación de Origen para gastarlo en el mercado exterior, más allá de las fronteras europeas".

En su intervención, Roberto San Ildefonso se refirió a la menor participación de bodegas en la feria Vintoro. "Me resulta poco entendible que las bodegas con arraigo en la zona no participen en este evento y no se sumen esfuerzos en aras a lo que hay que hacer con tranquilidad y con paciencia", señaló. Por su parte, Amancio Moyano, presidente del Consejo Regulador, que también realizó una valoración de la menor participación de bodegas en esta feria, aseguró que "lo normal es que una feria de los vinos de Toro la organizara el Consejo Regulador, que es el que representa a todas las bodegas y viticultores".

Para Moyano, el descenso en cuanto a la participación de empresas en esta feria "demuestra un poco la confianza y la relación que tienen las bodegas en la asociación y en las personas que la dirigen. Es una pena, pero es la realidad". Aunque "el Consejo Regulador está al margen de esta feria, como un invitado de piedra", Moyano aseguró que "vamos a estar en todos los actos promocionales de los vinos de Toro, los realice quien los realice. Vamos a estar al lado de ellos, aunque no nos inviten, como ha sido el caso". En la primera jornada de esta feria, Fomentoro impuso una distinción a Javier Pérez Ándres, y a Fernando Lazaro por su labor en favor de los vinos de la DO Toro. Hoy se celebrará el concurso de cata para aficionados. El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, anunció ayer la inminente declaración del casco histórico de Toro como Área de Rehabilitación Integral (ARI), lo que permitirá la rehabilitación de unas 300 viviendas de la zona antigua gracias a una inversión de cinco millones de euros. Esta declaración supondrá "una modernización y una mejora sustancial" del casco histórico, "que unida a un conjunto de actuaciones, como la peatonalización de algunas calles o la mejora de aceras, dotarán a la ciudad de Toro del carácter digno que merecía", subrayó Herrera.

Además, el Gobierno regional destinará medio millón de euros a la recuperación de la plaza de San Agustín y el entorno del Alcázar, y en breve licitará las obras de la segunda fase de restauración de la antigua plaza de toros, que precisa 1,5 millones de euros. Estas inversiones fueron anunciadas por el jefe del Ejecutivo regional durante la inauguración del nuevo paseo del Espolón, sufragado íntegramente por la Junta y que ha costado cerca de un millón de euros, y de la V edición de la Feria Vintoro, organizada por la Asociación Fomentoro.

Con la "relevante intervención" realizada en la adecuación del nuevo paseo del Espolón, que une La Colegiata con el Alcázar, la ciudad recupera su imagen de "cornisa natural", señaló Herrera, que reconoció que "esta actuación está pidiendo una continuidad". En respuesta a la solicitud que ya ha presentado el equipo de Gobierno del Ayuntamiento de Toro, el presidente de la Junta anunció, además, que la mejora de la plaza de San Agustín, en la que se ubica el antiguo Alcázar, "será uno de los proyectos que entren en la programación de Arquimilenios III, que aprobaremos en el segundo trimestre de este año". En este programa se incluirán 135 actuaciones de rehabilitación en cascos urbanos de varias ciudades de la región, que supondrán una inversión global de 80 millones de euros, de los que aproximadamente 500.000 euros se destinarán a la plaza de San Agustín.

Sobre este proyecto, el alcalde, Jesús Sedano, explicó que el equipo de Gobierno había planteado a la Junta "la posibilidad de recuperar la plaza de San Agustín, tirar el depósito semienterrado que se conserva, que no tiene ninguna utilización, y arreglar el entorno del Alcázar, porque consideramos que es un edificio a potenciar". Sedano dejó claro que en plan de remodelación de la plaza de San Agustín no se incluirá ninguna actuación en el edificio del antiguo Alcázar, que el equipo de Gobierno pretende convertir en un Museo del Vino, "ya que en este proyecto queremos implicar a todas las administraciones. Tanto para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen como para el Ayuntamiento, es un proyecto muy importante que queremos sacar adelante".

Asimismo, el presidente de la Junta se refirió también a la próxima ejecución de la segunda fase de restauración de la antigua plaza de toros. Las obras están en proceso de licitación y, en principio, la Junta invertirá 1,5 millones de euros en la restauración "de un emblema y un símbolo de la ciudad". En cuanto a la actuación prevista en La Colegiata de Toro, anunció que, una vez cumplimentados todos los trámites precisos, las obras se iniciarán en la fachada sur del templo.

En su visita, y con motivo de la apertura de Vintoro, Herrera destacó la importancia del sector vitivinícola en la zona y resaltó que Toro "está cimentando su crecimiento, demográfico y socio económico, sobre la base de las inversiones en un sector tan dinámico en el conjunto de la comunidad autónoma como son sus Denominaciones de Origen". Herrera destacó que las inversiones que las bodegas amparadas por el marchamo de calidad están realizando en Toro "están dando un enorme valor añadido al tradicional cultivo de la vid en esta zona".

Destacó que los caldos que se elaboran en la Denominación de Origen Toro "son vinos de prestigio y consolidados, y creo que se está acertando en la promoción y en el enorme esfuerzo que están realizando bodegueros, bodegas y viticultores para modernizar un sector que se está constituyendo en un claro referente y en el principal motor de despegue económico de Toro". Para el presidente de la Junta, en la Denominación de Origen se están consolidando "las tres bases para garantizar el futuro de un sector que está creando muchos puestos de trabajo en Castilla y León".

La primera de estas bases, según Herrera, serían las inversiones privadas de modernización y tecnificación que están realizando las bodegas de la zona, un esfuerzo "acompañado también por un importante apoyo de la Junta ya que el sector vitivinícola, dentro del agroalimentario, es el tercero en inversión privada y, por tanto, en subvenciones públicas, después del cárnico y del pan y galletas". El segundo pilar sobre el que pivota el futuro de la DO Toro, según destacó Herrera, "es la defensa de la calidad, y en Castilla y León está garantizada por unos consejos reguladores que están acertando para preservar este objetivo".

Destacó también la importancia de la promoción y de la apertura al exterior de los vinos que se elaboran en la Denominación de Origen Toro. En este sentido, recalcó la importancia de "los planes de promoción que está impulsando la Administración autonómica, así como el plan de internacionalización que determina que éste es un sector con un claro potencial exportador". Por último, aseguró que todas las iniciativas que supongan una promoción de los vinos de calidad que se elaboran en la Denominación de Origen Toro "van a contar con el apoyo de la Junta".