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El conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat, Joaquim Llena, anticipó que el salón Alimentaria de Fira de Barcelona se convertirá "en la primera feria del mundo".

En la presentación de las actividades gastronómicas de Alimentaria 2008, que se celebrará del 10 al 14 de marzo, el presidente del salón y de la institución ferial, Josep-Lluís Bonet, señaló que se trata de "una feria de ferias" y que el primer objetivo "es la internacionalización".

Como ejemplo de la apuesta por las actividades lúdico-formativas y de degustación, Bonet señaló a Fermí Puig, portavoz del Congreso Internacional de Gastronomía BCN Vanguardia; Enric Canut, coordinador de la actividad "España, el País de los 100 quesos-nuevos"; Manel Pla, del espacio de expresión y aprendizaje "Vinorum" y Marta Angulo de las actividades "La España de los aceites y los Ibéricos".