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La cooperativa cambadesa de vino formalizará el 16 de julio el contrato de compra-venta de las instalaciones y terrenos pertenecientes al Pazo de Baión con el objetivo de implantar en el lugar el primer gran centro de enoturismo de España. Se trata de un "ambicioso proyecto" ya contemplado en el plan estratégico de la empresa del año 2007. Sobre los plazos de ejecución el gerente de Condes de Albarei, Xavier Zas, comentaba que "nos hemos dado un plazo de dos años para materializar este proyecto, que supondrá la apertura de una nueva línea de negocio innovadora en España. Esperamos recibir más de 50.000 visitantes en el año 2010".

El complejo, en el que se instalará un pequeño hotel y un área para la celebración de eventos y congresos, constará de 22 hectáreas de viñedos dedicadas a la elaboración de vinos de alta gama. Un vino "de finca o de pago" del que tienen previsto producir 160.000 botellas al año y del que esperan se convierta en un referente a nivel mundial.

Aunque parte de la producción se destine a la exportación, a países como Estados Unidos, la mayoría sería para su venta en la propia bodega. Así, el cliente podrá visitar los viñedos, pernoctar en el pazo y disfrutar de incomparables maridajes del albariño con productos típicos de Galicia en uno de los entornos naturales más privilegiados de las Rías Bajas.

Actualmente Condes de Albarei se encuentra en plena expansión con una cifra de negocio de 9 millones de euros durante el 2007, aumentando en un 20 por ciento su facturación con respecto al ejercicio anterior. A lo largo de estos años se ha constituido como una de las bodegas gallegas que más ha apostado por la investigación, elaborando su vino en barricas de roble gallego frente a las tradicionales de roble francés o americano.

La cooperativa cambadesa destinará el 5 por ciento de los ingresos que genere el Pazo de Baión para la prevención y atención a drogodependientes. Además, dará trabajo a personas en proceso de reinserción laboral hasta cubrir un mínimo de cuatrocientas jornadas de trabajo al año. El trabajo en el pazo, que fuera propiedad del narcotraficante Laureano Oubiña, adquirirá de esta forma una función social mucho más noble que la que tuviera en su pasado.