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El salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen de Vigo, que prepara su quinta edición, está marcando tendencias a nivel no sólo estatal sino internacional.

Buena prueba de ello es que los vinos tintos presentados en la pasada edición por Xoan Cannas fueron incluidos, por primera vez en la historia, dentro del ranking que elabora el prestigioso enólogo y crítico mundial Robert Parker entre los mejores caldos del mundo, obteniendo más de 90 puntos.

Esta valoración de tintos gallegos avala la alta profesionalidad con la que se realizan las selecciones en el salón D.O., y le convierte en una auténtica catapulta para los productos gastronómicos de calidad. Otra prueba del acierto de la organización fue la presentación de distintos blogs gastronómicos.

El salón volverá al recinto ferial vigués entre los días 21 y 23 de octubre de este año, con un formato similar, si bien se verá reforzado con actividades paralelas del más alto nivel. El objetivo: superar los números de 2007.