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Así se desprende de un estudio sobre alimentación infantil elaborado por Madrid Salud. Su objetivo: el análisis de los alimentos favoritos de los niños en distintas cadenas de alimentación o precocinados preparados en casa para promover una correcta educación nutricional.

"Nuestros hijos están mal alimentados, pues los padres también lo están», resumió Pedro Calvo, concejal responsable de Madrid Salud. Prueba de ello es que el 29por ciento de los niños entre los 2 y los 15 años tiene sobrepeso, una cifra que asciende al 33,7por ciento en los inmigrantes, según otro estudio de 2005.

El cambio en la dieta mediterránea, la mayor ingesta de fiambres, fritos y comida rápida, han incidido en la malnutrición. A ello se une la vida sedentaria, que afecta al 40por ciento de los más pequeños, y el exceso de tiempo de ocio dedicado a la "tele"o al ordenador (más de dos horas al día por aparato) por el 36por ciento y el 31,4por ciento de los chavales de 12 a 15 años.

El estudio sobre los "menús" preferidos por los niños ha deparado sorpresas. La principal: las hamburguesas no son tan perjudiciales como se dice, con estas salvedades: si se consumen, a lo sumo, dos días a la semana; si sustituyen a una comida, y si se compensa el resto de la dieta con más frutas y verduras. Una pieza de 200 gramos de carne aporta 500 calorías —800 con una ración de patatas—; el 25por ciento de las necesidades calóricas diarias; el 35por ciento de las proteicas, y el 60por ciento de las grasas. Respecto a las pizzas, la situación es similar: una porción tiene 434 kilocalorías (20por ciento, 30por ciento y 35por ciento, respectivamente), y no es hipercalórica si no se toma en exceso.

Los bollos y los aperitivos son nocivos y muy calóricos por su elevado contenido en grasas saturadas y "trans"(las más dañinas) y sodio, respectivamente. Igual sucede con las palomitas: 200 gramos aportan más del 50por ciento de las calorías diarias que se necesitan.