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Cuatro de los mejores chefs de la región, Pedro Larumbe, Alberto Chicote, Paco Roncero y Jesús Almagro, participaron en un evento gastronómico en el conocido restaurante Del Posto, del renombrado chef Mario Batali, donde ofrecieron una degustación de sus mejores platos ante los invitados al evento, entre los que se contaban el actor Matthew Modine, el fotógrafo Christopher Makos, el tenor Plácido Domingo, así como miembros destacados del sector turístico, gastronómico y cultural de Estados Unidos, informó hoy la Comunidad de Madrid.

El acto tuvo lugar después de la proyección ayer por la noche del "thriller" gastronómico "El pollo, el pez y el cangrejo real", protagonizado por el cocinero madrileño Jesús Almagro, que participó en el Festival de Tribeca.

Este documental, dirigido por José Luis López Linares, muestra la preparación de Almagro, ganador del Campeonato Regional de Cocina de la Comunidad de Madrid de 2006, para su participación en el Concurso Mundial de la Cuisine, Bocuse d"Or, el concurso gastronómico más prestigioso del mundo. La película narra la historia de este desafío en el que se mezclan competición, superación, tensión y humor.

Los platos degustados sirvieron como muestra de la fusión entre tradición y modernidad que se puede encontrar actualmente en la cocina de "autor" madrileña. Turismo Madrid quiso aprovechar también para promocionar los productos de la Región, a través de las Denominaciones de Origen Vinos de Madrid y Aceite de Madrid.

El consejero de Cultura y Turismo, Santiago Fisas, asistió al Festival como muestra, una vez más, del apoyo que la Comunidad presta a la difusión de la cocina madrileña más allá de nuestras fronteras.

El Festival de Tribeca fue fundado por el actor Robert de Niro tras los atentados del 11-S con el fin de reactivar la vida cultural de Nueva York y ha conseguido atraer a más de medio millón de visitantes en la pasada edición.

La gastronomía supone una alternativa de ocio cada vez más valorada por los viajeros que deciden hacer turismo en la Comunidad de Madrid. La región madrileña cuenta con 8. 132 restaurantes en los que, además de los platos típicos de la zona, se ofrece cocina de todos los lugares del país así como una amplia muestra de la cocina internacional.

En el año 2007, la Comunidad de Madrid recibió 288. 012 turistas estadounidenses, según datos de la Encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (FRONTUR), del Instituto de Estudios Turísticos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Esta cifra representa un crecimiento de 52. 564 estadounidenses más que en 2006 y una tasa de crecimiento del 22 por ciento. Además, las pernoctaciones efectuadas en 2007 alcanzaron una cifra de 2. 904. 329, para una estancia media de 10, 3 noches.