Noticias Ya.com

La iniciativa era ambiciosa pero se ha cumplido con creces. Durante el mes de junio, once bares ubicados en la zona centro de Murcia participaron en La ruta del tapeo, un concurso organizado por primera vez por la Concejalía de Fiestas y Cultura Popular. El objetivo, conseguir atraer a más clientes en una época especialmente floja mediante pinchos de creación propia al precio de dos euros.

Tanto los restauradores como los clientes que han participado en esta original iniciativa se muestran muy satisfechos con el resultado y dispuestos a repetir en otra nueva tanda, variando tapeo e incluso ampliando la ruta con nuevos establecimientos.

Juan Miguel Vera, uno de los restauradores que ha participado en el evento, ofrece su balance: "Tengo siete bares y 80 empleados. La crisis nos está afectando bastante al sector, por eso creo que la Administración debe fomentar este tipo de eventos, a fin de que la gente no se retraiga y acuda a los establecimientos, porque es la única forma de mantenerlos abiertos y de dar empleo".

Algunos de los empleados de La Buena Vida apuntan que la gente había disfrutado con sus lomos de bacalao a la cerveza con crema de avellanas y piquillo y, además, su propietaria, Nuria Martín, se mostraba entusiasmada con la idea de repetir porque estaba satisfecha con el resultado del evento.

Por su parte, Vanesa Mateos, propietaria de La Taberna del Abad, también está satisfecha con la experiencia, que califica de positiva. Apunta que la actual crisis económica se está notando bastante en el sector hostelero, y comenta que "la gente viene a comer o cenar, pero el importe de las facturas ha mermado en un 20 por ciento. Ya no piden tantas cosas, especialmente han recortado la calidad del vino. Las botellas de más de 30 euros, tienen difícil salida ahora".

Jesús Cano, El Perela, autor de la tapa Caballitos voladores, apuntó que la experiencia ha sido "única y espectacular". Especialmente resaltó a los grupos de personas yendo de establecimiento en establecimiento, con su folleto en la mano, para probar las tapas. "Ha sido muy grato para todos", y resalta que "hemos ofrecido un abanico de once posibilidades , en la que cada profesional hemos tenido libertad de obra".

El jurado calificador de las tapas tenía que ser el propio público tras participar en el recorrido de la ruta. Para ello tenían que acreditar haber probado seis tapas como mínimo de las once ofrecidas, y emitir su voto mediante un folleto especialmente editado para la ocasión, que se podía conseguir en los establecimientos.

Estaba previsto abrir las urnas, en las que se han depositado los votos, muy numerosos por cierto, y hacer el consabido recuento de votos.No obstante, debido a que el alcalde de Murcia desea estar presente en el acto, y ayer le era imposible acudir por problemas de agenda, el fallo ha quedado postergado hasta el próximo miércoles. Lo previsto es organizar un recuento público de las papeletas y del sorteo en la plaza de las Flores, a las 12.30 horas.

Una vez que se haga el recuento y se conozca cuál ha sido la tapa más votada por el público, y por tanto la ganadora del concurso, se le entregará al propietario del establecimiento que la haya elaborado una placa de reconocimiento en la que se le acreditará como Mejor tapa del 2008.

Luego se hará un sorteo entre las papeletas depositadas por los clientes, votando a favor de la tapa ganadora. El afortunado recibirá como premio su peso en cerveza Estrella de Levante, gracias a la gentileza de Patricio Valverde, gerente de la empresa cervecera.

Los clientes de la zona aguardan con expectación el resultado del concurso. Muchos preguntaban si se sabía ya que tapa había ganado. Otros tienen la esperanza de ganar su peso en cerveza, con lo que tendrían aseguradas unas vacaciones de lo más refrescantes y espumosas. Se ahorrarían los viajes al chiringuito, y todavía podrían invitar a familiares y amigos.

Realmente el ambiente de la plaza de las Flores y aledaños es como de una gran familia. Tanto restauradores como clientes se conocen de largo tiempo, son amigos, y a veces se reúnen para brindar sin empacho de competencias. Existe un amistoso respeto entre todos, con gran afabilidad hacia los clientes habituales.