Noticias Ya.com

La feria especial de San Martín ayer en Zegama resultó animada, con mucha gente de los alrededores y, como siempre, con la expectación del Concurso de Quesos de Pastores de Aizkorri y Urbia. Finalmente, la txapela fue para Aranburu Elkartea, de Idiazabal; el segundo puesto, para Arantxa Segurola y Juan Jose Aranguren, del caserío Erraizabal de Legazpi; y el tercero, para la quesería Aixtra, de Araia, en cuyo nombre acudió Darío Sáez de Zuazola.

Aranburu Elkartea ha ganado ya varias veces este galardón de Zegama, por ejemplo el año pasado. Ayer subió al estrado el matrimonio formado por Juanjo Aranburu y Angeles Iñurrategi.

En esta ocasión la quesería de Idiazabal había presentado un queso ligeramente ahumado, quizá porque es en el Goierri donde más presencia tiene este tipo de queso. "Algunas veces presentamos quesos ahumados, otras sin ahumar; si supiéramos que ahumando tienes el primer premio seguro...", comentaba Juanjo Aranburu.

Esta ha sido la novena edición del concurso, y se han presentado 15 ejemplares, de pastores en su mayoría de la zona guipuzcoana. Se trata de un certamen en el que pueden tomar parte pastores de las dos vertientes de Aizkorri, tanto la guipuzcoana como la alavesa. Pueden competir también los pastores de pueblos tan renombrados como Larrea, pero en muy pocas ocasiones han acudido.

Ayer, el segundo premio fue a parar a manos de una quesería alavesa, de Araia, y es tradicional la presencia de la quesería de Ilarduia que regenta el matrimonio formado por Jesús Jauregi y Eli Gorrotxategi.