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La niebla castiga la huerta vizcaína
17:43:21 - 14/01/2008Vocento VMT -Los baserritarras ven mermada la primera cosecha invernal y llegan con pocas existencias a la feria de Ortuella
Hay cierta desazón en el agro vizcaíno. La meteorología no ha sido esta vez excesivamente benévola con la primera cosecha invernal, acostumbrada ya a los disgustos. Buena parte del género ha acabado por sucumbir ante la abundancia de nieblas acompañadas por fuertes heladas. La endiablada mezcla entre escarcha y sol hizo trizas muchas huertas. A pesar de ver mermada su producción, los baserritarras no van a faltar a sus tradicionales citas con las ferias del ramo. Gozan de buena salud, como quedó de manifiesto ayer en Ortuella en el primer certamen del año. De los 54 puestos instalados en el parque de Otxartaga, eso sí, sólo una pequeña parte ofrecía frutas y verduras. «No está el horno para bollos», coincidían los productores.
Todos intentaban poner al mal tiempo buena cara a la par que exhibían sus mejores hortalizas de la temporada. Algunas ya están en declive de existencias, como la coliflor. A Adela Andikoetxea le quitaron de las manos las escasas unidades que llevaba encima, nada más llegar de Urduliz. Otras verduras se salvaron de la quema "in extremis" para llegar sanas y salvas a los compradores menos madrugadores. Es el caso de las cebollas, guindillas, puerros, escarolas y avellanas. «Hay poco de todo, pero al menos podemos vender genero de calidad», relataban aliviados en el "stand" de Rosario Etxebarria.
Ningún baserritarra hizo precisamente su agosto en Ortuella. Ya sabían que no es época de grandes ventas, por lo que la escasez de existencias tampoco llegó a pasar factura a los precios. Se mantienen «parecidos» al año pasado, con ligeras actualizaciones al alza en ciertos casos y diferencias de criterio en otros. Andikoetxea lo achacaba a la diferencia en cantidades de cultivos de cada cual. «Todo depende de cuánto recojas en la huerta. Si tienes mucho debes darle salida cuanto antes y bajas el precio inmediatamente», analizaba una de las mayores expertas en ferias agrícolas. Decía sentirse como pez en el agua y por eso no suele perderse cita alguna.
Ortuella fue un hervidero de gente. Lejos de aglomerarse para la compra de productos, el personal hizo cola para llenar el estómago. El tradicional talo con chorizo se llevó la palma, en la mayoría de los casos regado con sidra. «La costumbre dice que la cuadrilla se junta en esta barra una vez al año, como en fiestas», se disculpaba medio en broma Endika Ruiz entre bocado y bocado. Y ya van cinco años consecutivos de reuniones en el corazón de la cuenca minera.
El público infantil disfrutó de lo lindo en el Paseo Europa. A los paseos en pony y en carretas de bueyes solo les hicieron sombra los talleres de elaboración de talo y los 120 animales agrupados en la histórica plaza Primero de Mayo. Perros y caballos llamaron mucho la atención. Casi igual que la degustación de pastel vasco.
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