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Con el objetivo de crear un nuevo producto turístico para Tolosaldea, a través de la alubia y otros productos típicos de la comarca, este verano el Ayuntamiento de Tolosa, en colaboración con la Oficina de Turismo Comarcal, ha organizado "La ruta de la alubia".

Se trata de dar a conocer el ciclo natural de la alubia de Tolosa, incorporando lo nuevos métodos de cultivo. Para ello, los visitantes tienen la oportunidad de ver un cultivo de alubia en pleno Casco Histórico de Tolosa, en el parque arqueológico situado junto al Palacio Aranburu.

Tras esta visita, que será guiada los sábados a las 12.00 del mediodía, se podrá acudir a la Feria del Zerkausi, donde los turistas tendrán la oportunidad de comprar la afamada legumbre a los productores de la asociación, así como otros productos típicos como las guindillas de Ibarra o embutidos de Euskal Txerria.

Posteriormente, podrán catar estos manjares en alguno de los restaurantes de la zona, que ofrecen el tradicional plato de alubias durante todo el año.

En definitiva, informan en el Departameto de Turismo del Ayuntamiento, "la iniciativa trata de plantear y responder tres preguntas al visitante: conocer dónde se cultivan las alubias, dónde se venden y dónde se comen".

La ruta comienza hoy mismo, y aunque cualquiera puede participar, el nuevo reto turístico se dirige especialmente a las personas de Euskal Herria a las que les apetezca hacer una excursión de un día a Tolosa, para conocer su productos típicos, su gastronomía, y a los turistas de San Sebastián, como una alternativa al interior de Gipuzkoa.

La oficina de turismo Tolosaldea Tour colocará un panel informativo en el mismo parque arqueológico.

Las personas que deseen adentrarse en esta nueva ruta de la alubia, deben llamar al teléfono de la oficina de turismo, situada en Santa María, 943 69 74 13.