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Si hace mal tiempo es malo para los cultivos. Si llueve mucho, si hiela, si llueve poco o si hace buen tiempo en invierno, también. La agricultura es sin duda un oficio de riesgo. La última que ha vivido Benicarló ha sido la forzada destrucción de muchas cosechas por la aceleración del ciclo de la planta como consecuencia de las altas temperaturas.

Los meses de enero y febrero han constatado temperaturas anormalmente altas para las fechas. Estos registros y la presencia continuada del sol han provocado una aceleración del desarrollo de lechugas, coliflores y escarolas hasta el punto de que se han concentrado a mediados de febrero miles de estas hortalizas que hubieran saturado el mercado en el caso de ponerlas en comercialización.

Las lechugas, que pueden llegar a ser pagadas en el mercado a un euro y "perfectamente sanas y comestibles" han sido destruidas por los mismos agricultores con un doble motivo. Por un lado, evitar una caída de precios y, por el otro, el tener unos costes en sueldos a trabajadores que no llegarían a cubrir los beneficios de recolectarlas.